-
1 matériel chaud technologique
тепловое оборудование предприятий общественного питания
Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов, приготовления горячей воды и горячих напитков, а также хранения готовой горячей пищи в течение установленного времени.
Примечание
По видам теплоносителя тепловое борудование делится на электрическое, газовое, паровое, твердотопливное и жидкотопливное.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
- heating equipment for the commercial kitchens and foodservice establishments
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > matériel chaud technologique
-
2 équipement thermique
тепловое оборудование
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
thermal equipment
Equipment related to the production of heat. (Source: AMHER)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > équipement thermique
-
3 four
жарочный шкаф
Тепловой аппарат камерного типа для жарения и выпекания кулинарных изделий.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
пастосушильная машина
Машина для сушки пасты на крышках.
[ ГОСТ 24373-80]Тематики
- произв. металл. банок для консервов
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > four
-
4 autoclave
герметичный пищеварочный котел
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > autoclave
-
5 fourneau combinée
комбинированная кухонная плита
Кухонная плита со встроенными тепловыми аппаратами.
Примечание
Под тепловым аппаратом понимается аппарат для осуществления теплового технологического процесса пищи.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > fourneau combinée
-
6 machine é café
Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > machine é café
-
7 fourneau
кухонная плита
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > fourneau
-
8 sauteuse basculante électrique
опрокидывающаяся электросковорода
Электросковорода, чаша которой может быть наклонена для слива содержимого, чистки и мойки.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > sauteuse basculante électrique
-
9 marmite á cuisson basculante
опрокидывающийся пищеварочный котел
Пищеварочный котел, варочный сосуд которого может быть наклонен для слива содержимого, чистки и мойки.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > marmite á cuisson basculante
-
10 four de patisserie
пекарный шкаф
Тепловой аппарат камерного типа, предназначенный для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > four de patisserie
-
11 marmite á cuisson
пищеварочный котел
Тепловой аппарат для приготовления вареной пищи.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > marmite á cuisson
-
12 friteuse
фритюрница
Тепловой аппарат для жарения кулинарных изделий в слое растопленного жира.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > friteuse
-
13 calice de la sauteuse électrique
чаша электросковороды
Рабочая емкость электросковороды.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > calice de la sauteuse électrique
-
14 sauteuse électrique
электросковорода
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > sauteuse électrique
См. также в других словарях:
тепловое оборудование — — [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] EN thermal equipment Equipment related to the production of heat. (Source: AMHER) [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] Тематики охрана окружающей среды EN… … Справочник технического переводчика
Тепловое оборудование — Термины рубрики: Тепловое оборудование Бойлер Водогрейный котел Водонагреватель Водонагреватель электрический … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
тепловое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов, приготовления горячей воды и горячих напитков, а также хранения готовой горячей пищи в течение установленного времени. Примечание По видам теплоносителя тепловое борудование делится на… … Справочник технического переводчика
Тепловое излучение — – электромагнитное излучение вещества, возникающее вследствие его внутренней энергии и определяемое его термодинамической температурой и оптическими свойствами. [Терминологический словарь по бетону и железобетону. ФГУП «НИЦ «Строительство»… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование — – совокупность связанных между собой частей и устройств, из которых, по крайней мере, одно движется, а также элемент привода, управления и энергетические узлы, которые предназначены для определенного применения, в частности для обработки,… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование башенно-стреловое крана — – сменное оборудование стрелового самоходного крана, состоящее из вертикальной или наклонно установленной башни, стрелы с гуськом (или без него) и необходимых устройств. [СТ СЭВ 4473 84] Рубрика термина: Крановое оборудование Рубрики… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование вентиляционное — – воздухотехническое оборудование, обеспечивающее регулируемый воздухообмен в помещении с искусственным перемещением удаляемого или приточного воздуха, а также их комбинации. [ГОСТ 22270 76] Рубрика термина: Вентиляция Рубрики энциклопедии … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование габаритное — – оборудование, размеры которого меньше предельных внешних очертаний, определяющих возможность транспортировки по железной дороге, а масса меньше предельной массы, установленной МПС России. [МДС 81 29.2001] Рубрика термина: Прочие,… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование зданий инженерное — – комплекс технических устройств, обеспечивающих благоприятные (комфортные) условия быта и трудовой деятельности населения, включающий водоснабжение (холодное и горячее), канализацию, вентиляцию, электрооборудование, газоснабжение, средства … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование инженерное — зданий – комплекс технич. устройств, обеспечивающих благоприятные (комфортные) условия быта и трудовой деятельности населения. И. о. здания включает (в общем случае) водоснабжение (холодное и горячее), канализацию, вентиляцию, климатизацпю… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Оборудование испытательное — – средство испытаний, представляющее собой техническое устройство для воспроизведения условий испытаний. [ГОСТ Р 8.568 97, ГОСТ 16504 81] Рубрика термина: Испытательное оборудование Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов